7 Loại Thực Phẩm Có Thể Khiến Bạn Bị Đầy Hơi, Chướng Bụng

Đầy hơi, chướng bụng thường xảy ra khi khí tích tụ nhiều trong đường tiêu hóa hoặc thức ăn được tiêu hóa chậm. Ngoài thói quen ăn uống, một số loại thực phẩm có thể làm tăng quá trình lên men trong ruột hoặc khiến dạ dày lâu tiêu hơn. Dưới đây là 7 nhóm thực phẩm dễ gây đầy hơi mà bạn nên chú ý.

1. Các loại đậu

Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng chứa nhiều chất xơ và một số carbohydrate khó được tiêu hóa hoàn toàn ở ruột non.

Khi xuống đại tràng, các chất này được vi khuẩn đường ruột lên men và tạo khí, khiến một số người xuất hiện:

• Đầy bụng.

• Chướng hơi.

• Xì hơi nhiều.

• Căng tức sau khi ăn.

Ngâm đậu trước khi nấu, nấu chín kỹ và bắt đầu ăn với lượng nhỏ có thể giúp giảm khó chịu.

Một số loại đậu và sữa có thể làm đầy hơi chướng bụng

2. Các loại rau thuộc họ cải

Bắp cải, súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải Brussels và một số loại rau họ cải giàu chất xơ và nhiều dưỡng chất.

Tuy nhiên, chúng cũng chứa các carbohydrate dễ bị vi khuẩn đường ruột lên men. Ăn một lượng lớn, đặc biệt dưới dạng sống, có thể làm tăng sinh khí và gây đầy hơi ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Nấu chín rau thường giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn.

3. Đồ uống có gas

Nước ngọt có gas, soda và các loại nước giải khát có ga chứa carbon dioxide. Khi uống, một phần khí đi vào đường tiêu hóa, làm tăng cảm giác căng bụng và ợ hơi.

Ngoài ra, một số loại nước ngọt còn chứa nhiều đường hoặc chất tạo ngọt, có thể khiến đầy hơi nghiêm trọng hơn ở một số người.

Nếu thường xuyên bị đầy hơi chướng bụng, nên ưu tiên nước lọc hoặc đồ uống không có gas.

4. Bia

Bia vừa chứa khí carbon dioxide vừa có carbohydrate dễ lên men. Vì vậy, uống bia có thể làm tăng lượng khí trong đường tiêu hóa và khiến bụng căng nhanh.

Uống nhiều bia còn có thể gây cảm giác no, khó tiêu và làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể.

Ở người thường xuyên bị đầy hơi, giảm hoặc tránh bia có thể giúp hạn chế triệu chứng.

Bia cũng có thể làm đầy hơi chướng bụng

5. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa, kem và một số sản phẩm từ sữa có thể gây đầy hơi ở người không dung nạp lactose.

Lactose là đường tự nhiên có trong sữa. Khi cơ thể không sản xuất đủ enzyme lactase, lactose không được tiêu hóa hoàn toàn sẽ đi xuống đại tràng và bị vi khuẩn lên men.

Ngoài chướng bụng, người không dung nạp lactose có thể gặp:

• Xì hơi nhiều.

• Đau quặn bụng.

• Tiêu chảy.

• Buồn nôn sau khi dùng sữa.

Khả năng dung nạp lactose khác nhau ở từng người nên không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn tất cả sản phẩm từ sữa.

6. Thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ

Đồ chiên rán, thức ăn nhanh, thịt nhiều mỡ và những món sử dụng nhiều dầu có thể làm quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn.

Thức ăn lưu lại trong dạ dày lâu có thể khiến bạn cảm thấy:

• Nặng bụng.

• Đầy hơi.

• No lâu.

• Khó tiêu.

Triệu chứng thường rõ hơn khi ăn một lượng lớn hoặc nằm ngay sau bữa ăn.

7. Chất tạo ngọt nhân tạo

Một số sản phẩm không đường như kẹo cao su, bánh kẹo ăn kiêng hoặc nước uống ít calo có thể chứa các chất tạo ngọt hoặc đường rượu như sorbitol, mannitol và xylitol.

Những chất này có thể không được hấp thu hoàn toàn tại ruột non. Khi xuống đại tràng, chúng bị vi khuẩn lên men và tạo khí, từ đó gây đầy hơi, đau bụng hoặc tiêu chảy ở người nhạy cảm.

Nếu thường xuyên bị chướng bụng sau khi sử dụng thực phẩm “không đường”, nên kiểm tra bảng thành phần để xác định liệu chất tạo ngọt có phải nguyên nhân hay không.

Mẹo giảm nhanh triệu chứng đầy hơi

Khi cảm thấy đầy hơi, chướng bụng sau ăn, bạn có thể áp dụng một số biện pháp đơn giản sau:

• Ăn chậm, nhai kỹ: Ăn quá nhanh có thể khiến bạn nuốt nhiều không khí hơn, làm tăng lượng khí trong đường tiêu hóa.

• Không uống quá nhiều nước cùng lúc trong bữa ăn: Có thể uống từng ngụm nhỏ thay vì uống một lượng lớn trong thời gian ngắn nếu điều này khiến bạn cảm thấy căng bụng.

• Vận động nhẹ nhàng: Đi bộ sau ăn có thể giúp kích thích nhu động đường tiêu hóa và hỗ trợ khí di chuyển ra ngoài dễ dàng hơn.

• Sử dụng trà thảo mộc hoặc gừng: Một số người cảm thấy dễ chịu hơn khi uống trà gừng hoặc đồ uống ấm. Nước chanh ấm cũng có thể phù hợp với một số người, nhưng nên tránh nếu chanh làm tăng ợ nóng hoặc trào ngược.

Ngoài ra, nên tránh ăn quá no, hạn chế nhai kẹo cao su và theo dõi những thực phẩm thường xuyên làm xuất hiện triệu chứng để điều chỉnh khẩu phần phù hợp.