Bị Tiêu Chảy Ăn Trứng Được Không?

Tiêu chảy khiến nhiều người mệt mỏi, chán ăn và lo lắng mỗi khi lựa chọn thực phẩm. Trong đó, trứng là món ăn quen thuộc nhưng thường gây băn khoăn vì chứa cả protein lẫn chất béo. Vậy bị tiêu chảy ăn trứng được không, ăn như thế nào để không làm đường ruột khó chịu hơn?

Bị tiêu chảy ăn trứng được không?

Người bị tiêu chảy vẫn có thể ăn trứng, miễn là trứng được nấu chín kỹ, chế biến ít dầu mỡ và người bệnh dung nạp tốt. Trứng không phải thực phẩm bắt buộc phải kiêng khi bị tiêu chảy.

Tuy nhiên, không phải ai cũng có phản ứng giống nhau. Người đang nôn nhiều, đau bụng dữ dội hoặc cảm thấy đầy bụng sau khi ăn trứng nên tạm hoãn món này. Quan trọng nhất là theo dõi triệu chứng và ưu tiên bù nước, bởi trứng không có tác dụng cầm tiêu chảy hay thay thế điều trị nguyên nhân gây bệnh.

Bị tiêu chảy vẫn có thể ăn trứng

Vì sao trứng có thể phù hợp với người bị tiêu chảy?

Cung cấp protein cần thiết

Trứng chứa protein chất lượng cao, góp phần duy trì cơ bắp và hỗ trợ cơ thể phục hồi sau thời gian ăn uống kém. Một quả trứng cũng cung cấp nhiều dưỡng chất như vitamin B12, choline và selen.

Dễ đưa vào bữa ăn nhẹ

Trứng luộc chín hoặc trứng hấp mềm có thể kết hợp với cháo, cơm hay bánh mì. Khi đường ruột còn nhạy cảm, cách nấu ít chất béo thường dễ chịu hơn trứng rán ngập dầu.

Giúp đa dạng thực đơn

Người bệnh không cần chỉ ăn cháo trắng hoặc kiêng quá nhiều nhóm thực phẩm. Nếu ăn được, việc bổ sung trứng cùng các món quen thuộc giúp bữa ăn phong phú hơn.

Cách ăn trứng khi bị tiêu chảy

Ưu tiên trứng chín hoàn toàn

Hãy luộc trứng đến khi cả lòng trắng và lòng đỏ đông chắc, hoặc hấp trứng đến khi chín đều. Tránh trứng sống, trứng lòng đào, sốt chứa trứng sống và các món chưa được làm nóng kỹ. Trứng chưa chín có thể mang vi khuẩn Salmonella, tác nhân gây đau bụng, sốt và tiêu chảy.

Chế biến thanh đạm

Nên chọn trứng luộc, trứng hấp hoặc trứng đánh cùng cháo nóng và nấu chín hoàn toàn. Hạn chế trứng chiên nhiều dầu, trứng kèm thịt mỡ, bơ hay sốt béo. Thực phẩm nhiều chất béo có thể khiến tiêu chảy nặng hơn ở một số người.

Ăn lượng vừa phải

Nếu mới ăn lại sau khi buồn nôn, có thể bắt đầu với một phần nhỏ trứng chín, ăn chậm và quan sát phản ứng của cơ thể. Nếu không đau bụng, đầy hơi hoặc đi ngoài nhiều hơn, bạn có thể tiếp tục sử dụng trong các bữa sau.

Bảo quản và vệ sinh đúng cách

Chọn trứng còn nguyên vỏ, bảo quản theo hướng dẫn và rửa tay sau khi tiếp xúc với trứng sống. Không để trứng đã chế biến ở nhiệt độ phòng quá lâu. Dùng dụng cụ sạch, tách thực phẩm chín khỏi thực phẩm sống để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.

Bù nước khi bị tiêu chảy để tránh mất nước

Những trường hợp nên hạn chế ăn trứng

Người có tiền sử dị ứng trứng cần tránh trứng và các món chứa thành phần này. Dị ứng có thể gây nổi mề đay, nôn, đau bụng hoặc khó thở; nếu khó thở hay sưng vùng họng, cần cấp cứu ngay.

Nếu ăn trứng làm bạn buồn nôn, đau bụng hoặc tiêu chảy tăng lên, hãy ngừng ăn và thử thực phẩm khác dễ dung nạp hơn.

Người có bệnh lý cần chế độ ăn riêng, chẳng hạn một số bệnh về gan, mật hoặc rối loạn hấp thu chất béo, nên hỏi nhân viên y tế về lượng trứng phù hợp. Trẻ chưa đến tuổi ăn dặm không nên được cho ăn trứng để xử lý tiêu chảy; trẻ vẫn cần sữa mẹ hoặc sữa công thức theo hướng dẫn phù hợp.

Khi nào người bị tiêu chảy cần đi khám?

Không nên chỉ tập trung vào việc ăn trứng nếu người bệnh có dấu hiệu bất thường. Hãy đi khám sớm khi tiêu chảy kéo dài, sốt cao, đau bụng nhiều, phân có máu, nôn liên tục hoặc không uống đủ nước. Khát nhiều, chóng mặt, môi khô, tiểu ít và mệt lả có thể báo hiệu mất nước.

Cần cấp cứu khi người bệnh lơ mơ, ngất hoặc có dấu hiệu mất nước nghiêm trọng. Trẻ sơ sinh, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người suy giảm miễn dịch cần được đánh giá sớm hơn khi triệu chứng đáng lo ngại. Trẻ dưới ba tháng tuổi sốt từ 38°C phải được thăm khám khẩn cấp.

>> Xem Thêm: Bị Tiêu Chảy Uống Nước Dừa Được Không?